紅葉櫸樹(shù)（Fagus sylvatica 'Purpurea'），是歐洲原產(chǎn)的一種觀葉樹(shù)種。在春季新葉剛剛發(fā)芽時(shí)，葉子通常呈現(xiàn)出深紫色或者紫紅色，隨著季節(jié)的推移，夏天時(shí)，葉子顏色會(huì)逐漸變?yōu)樯罹G色或者保持深紫色。然后在秋季，葉子會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色或銅紅色，非常美麗。

紅葉櫸的新葉在春天初期是偏紅色的，但不是鮮艷的紅色，而是紫紅色或深紫色。