讓一顆櫸樹(shù)停止生長(zhǎng)的方式有多種，但是這些方式可能會(huì)對(duì)樹(shù)木的健康產(chǎn)生不良影響，或者甚至可能導(dǎo)致樹(shù)木死亡。以下是一些可能的方法：

1. 修剪：定期修剪可以控制樹(shù)木的大小和形狀，防止其過(guò)度生長(zhǎng)。如果修剪過(guò)于頻繁或者過(guò)于嚴(yán)重，可能會(huì)損害樹(shù)木的健康。

2. 嫁接：某些情況下，通過(guò)嫁接低矮的品種到原來(lái)的樹(shù)干上，可以使得新生長(zhǎng)的部分保持較小的體型。

3. 使用生長(zhǎng)抑制劑：市場(chǎng)上有一些專門(mén)用于抑制植物生長(zhǎng)的化學(xué)品。這些產(chǎn)品通常通過(guò)干擾植物的激素平衡來(lái)限制其生長(zhǎng)。這些化學(xué)品可能會(huì)對(duì)環(huán)境和其他生物產(chǎn)生不良影響，使用時(shí)必須謹(jǐn)慎。

4. 改變環(huán)境條件：減少水分供應(yīng)或者養(yǎng)分供應(yīng)，可以限制樹(shù)木的生長(zhǎng)。但這樣做可能會(huì)使樹(shù)木處于壓力狀態(tài)，影響其健康。

在實(shí)施上述任何措施之前，都應(yīng)該咨詢專業(yè)的園藝師或者林業(yè)人士，以確保不會(huì)對(duì)樹(shù)木造成過(guò)度的傷害。如果櫸樹(shù)的大小已經(jīng)超出了你的管理能力，可能需要考慮移除并替換為更適合的種類。