棣棠花（Prunus mume）是一種比較耐寒的植物，可以在溫度較低的地方生長。山西長治的山區(qū)冬季雖然寒冷，但如果做好冬季保護措施，棣棠花是可以在那里生長的。

但棣棠花對土壤有一定的要求。它喜歡排水良好的沙質(zhì)或砂質(zhì)粘土，而且需要陽光充足的環(huán)境。在種植前，你應該先了解你所在地的具體環(huán)境條件，以確保棣棠花能夠健康生長。為了提高存活率和開花率，可以選擇適應性更強、抗病蟲害能力更強的品種進行種植。

只要做好相應的準備和管理工作，棣棠花應該可以在山西長治的山區(qū)種植。