在一些風景區(qū)中，荷花之所以不長出藕，可能是因為以下幾個原因：

1. 風景區(qū)的種植環(huán)境：風景區(qū)通常為游客提供觀賞荷花的場所，而不是專門用于藕的生產(chǎn)。種植荷花的環(huán)境可能更注重花朵的美觀和繁茂，而不是培育藕的條件。

2. 品種選擇：荷花有許多不同的品種，有些品種更適合于觀賞用途，而不是藕的生產(chǎn)。這些觀賞品種往往注重花朵的顏色、形狀和大小，而對藕的生長并不強調。

3. 營養(yǎng)供應：藕的生長需要充足的水分、養(yǎng)分和土壤條件。在風景區(qū)中，管理者可能更注重荷花的觀賞效果，而沒有提供足夠的營養(yǎng)供應和適宜的土壤條件，以支持藕的正常生長。

如果您想在荷花觀賞的同時也欣賞到藕的生長，建議選擇專門用于藕的種植區(qū)域或農(nóng)田。那里會更注重提供適合藕生長的條件，例如深厚的泥質土壤、充足的陽光和適量的水源。