荷花（Nelumbo nucifera）是一種多年生水生植物，在冬天通常會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。在氣候較冷的地區(qū)，隨著溫度下降，荷花的地上部分—即葉子和花朵—會(huì)枯萎死亡，而它的根莖（蓮藕）則會(huì)留在池塘或水體的底部。

在休眠期間，荷花的根莖會(huì)處于一種休眠狀態(tài)，以保護(hù)自身免受低溫的傷害。這些根莖在泥土中可以存活過(guò)冬，等到春季氣溫回升時(shí)，荷花會(huì)從根莖中重新長(zhǎng)出新的芽和葉子，開始新一輪的生長(zhǎng)周期。

雖然荷花在冬天看起來(lái)好像死了，但實(shí)際上它只是在休眠。只要根莖健康且未被凍傷，一般都能在春天恢復(fù)生長(zhǎng)，再次開出美麗的花朵。為了保證荷花能安全過(guò)冬，一些園藝愛好者會(huì)采取措施如在水面上加蓋材料來(lái)隔離寒冷，或者將荷花移至室內(nèi)溫暖的環(huán)境中過(guò)冬。